饮料销售计划书范文3篇

饮料市场规模在不断增大，消费者最近两年喝饮料的数量有所增加，饮料市场容量在不断的扩大，整个饮料行业市场前景看好。本文是豆花网小编为大家整理的饮料销售的计划书范文，仅供参考。

饮料销售计划书范文篇一：

近年来，全国饮料市场竞争十分激烈，许多厂家已从竞争中败北。我公司由于之前产品结构单一，质量档次不高，市场拓展措施乏力，因而市场占有率不断下降，经营效益日渐恶化。为改变此种现状，经公司饮料食品研究所为期五年的刻苦研究，目前已完成了一项新型饮料的研制，该饮料原料独特有营养，生产工艺简单，天然风味，口感细腻，具有益智益脑、乌发润肤的保健功能，而目前饮料市场上恰没有一款真正适合青少年和老年人食用的保健型饮料。因此，我公司领导阶层雄心勃勃，决定尽快将该产品商业化，预想以该产品进军全国大多数饮料市场，抢占部分市场份额，在全国饮料市场占据一席之地。

因此，为了完成我公司领导阶层的战略目标，现特为此类饮料设计出一套初步的营销计划方案。本方案主要从当前全国饮料市场营销环境分析着手，概括分析得出此次营销计划的可行性，从而再进行明确的市场定位，然后再利用传统的4P营销理念进行阐述、论证，增强该方案的说服力。

我希望通过此次营销方案的制定与实施，扩大我公司饮料市场的占有率，赢得更为广阔的市场份额，顺利完成公司营销目标，为该饮料在全国饮料市场闯出一片蓝天。

一、饮料市场环境分析

(一)、饮料行业现状分析

近几年，我国软饮料年产量以超过20%的年均增长率递增，达到1300多万吨。在产量增长的同时，品种也日趋多样化，为消费者提供了更多的选择余地。我国饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁、乳饮料、功能型饮料等八大类。

据国家统计局、国家食品监管局等资料显示，2009年软饮料工业生产总体保持高速增长，全年共生产各类饮料8086.2万吨，增长24.33%，比2008年增幅提高了近5个百分点。中国目前已超过日本成为第二大饮料生产消费国，2006年以来，软饮料每年过一千万级关口。2006年饮料产量过4000万吨大关，2007年过5000万吨，2008年过6000万吨，2009年更是一举越上了8000万吨。2010年产量突破1亿吨大关，实现25%以上的增长，超过美国成为第一大生产消费国。2009年在软饮料市场中,饮用水的产量基数大,所以增长幅度不明显;碳酸饮料因人们的健康观念升级也不再受到热捧。而随着人们消费升级以及对健康观念的重视,果蔬饮料及功能型饮料增速会越来越明显,未来将成行业发展重点。

2010年上半年，面对国际市场需求不振、国内市场竞争激烈的经营环境，中国软饮料工业加大市场开拓力度，结构不断调整，产品推陈出新，使行业产销保持了平稳较快增长，经济效益虽有下滑，但行业整体保持了稳步健康发展的态势。2010年上半年，中国软饮料制造行业规模以上企业完成工业总产值1523.3亿元，比上年同期增长19.9%;实现销售产值1504.66亿元，比上年同期增长20.5%;累计产值销售率达到98.8%，比上年同期提高了0.6个百分点。2010年上半年我国累计生产各类饮料4418.02万吨，比上年同期增长17.77%。

未来几年，软饮料行业发展仍将呈现明显的结构调整特点：碳酸饮料产量比例继续降低，饮料生产增长点主要集中在果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，瓶(罐)装饮用矿泉水的生产也将同步发展。功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将形成新的产业结构主体，将成为消费者主要购买的三大种类饮品。并且，果蔬汁饮料消费量将小幅增加，功能性饮料将大幅增长，茶饮料、含乳饮料、咖啡及酒精饮料不会有太大变化，碳酸饮料和包装饮用水的消费将大幅减少。消费者对含乳饮料和功能性饮料的要求更高，要求生产厂商保证其天然性，这不仅仅是对新产品研发的要求，更是对饮品安全性的重视。

(二)、饮料市场的现状分析

当今饮料市场活跃着八大类产品，包括：包装饮用水、碳酸饮料、果蔬汁饮料、茶饮料、功能性饮料、乳饮料、酒精饮料、咖啡饮料等。其各类饮料市场现状如下：

碳酸饮料市场在逐年缩小，而两大巨头的广告、营销大战已经将此市场的竞争推向极致。同时，消费者的品牌忠诚度很高。对于新品牌来说，进入壁垒高，风险极大。

包装饮用水市场没有达到完全垄断，但是“规模效应”在此市场效果显著，要求企业的灌装点分布合理，配送半径较小，严格控制成本。这些方面的要求，对于一个新品牌来说难度较大，不利于尽快抢占市场。

功能型饮料近年来的购买力虽然没有达到人们的预期，但是其发展趋势良好，潜力巨大。在国内，除了“脉动”声誉较高略占上风之外，其他品牌市场份额都不大，这就为新品牌的进入留有很大的空间，特别是形成的一些地方性品牌很容易成活，如红牛、苹果醋等。

(三)、营销机会分析

2010年世界功能饮料市场销售额达97亿美元，到2011年预计将增加到120亿美元。与世界发达国家相比，目前我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，因此可以断定，中国的功能饮料市场前景看好。目前全球功能饮料市场格局为：运动饮料68%、营养素饮料25%、其他7%。面对一个如此诱人的市场，中国众多饮料企业都开始尝试进行产品研发与推广，但是新产品上市，炒热市场之前必然要先教育市场，因此，这些年的功能饮料市场比较平淡。

综合以上材料分析，我们可以断定：“绿健”饮料大打保健功能性饮料的牌，将其定位于一种新型营养保健性功能型饮料其为再合适不过，其必将在全国的饮料市场占据不可或缺的一席之地。

二、“绿健”饮料的市场定位

根据绿健饮料其功能特性，再结合饮料市场主要消费群体分析，将其主要定位于“90后一代”青少年消费产品。

“90后一代”青少年是当今社会的一个重要群体，受到社会各界的关注，他们年龄大约在15—25岁之间，具有较高的文化素质，同时具有相当强的购买能力。这一代人，更加追求时尚，同时又是最为需要健康的群体。这些特点恰好与“绿健——绿色，时尚，健康”这一饮料诉求相吻合。“绿健”饮料就可以作为“90后一代”青少年人群特点的物化，大大的拉近了饮料与消费者的距离，这也是就近两年流行起来的“体验式营销”。 三、“绿健”营销策划——4P理念

以往的品牌策略只注重了产品功能属性的宣传，例如：“迅速平衡体液，增强免疫力”等，这只是品牌内涵几个层次中比较低的层次，在价值、文化、个性等品牌更深层次的内涵上，以及使用者的定位方面都没有考虑。在新的竞争形势下，要扩大消费群体，就必须去扩大品牌内涵，而随着品牌内涵的扩大，消费人群也就会扩大了。 (一)产品 1.产品名称

经过分析，最终决定将产品命名为“绿健”。所谓绿健，即为绿色、健康之意。这寓意着该饮料选料天然、绿色，补充人体所需营养，宜于身体健康。而绿色消费已成为当今社会时尚消费的代名词，因此同时也蕴含着时尚之意。 2.产品功能

绿健饮料主要原料为优质核桃、小米花生、牛奶、山梨糖等，其均有利于人体大脑发育、乌黑头发、滋润肌肤。成品为乳白色状，天然风味，低糖，口感丰满、细腻，营养丰富。 加之市场上功能性饮料剩余容量较大，并没有真正适合青少年和老年人饮用的保健性饮料，因此，将其定位于益智益脑、乌发润肤的保健功能性饮料。 3.产品包装

包装：采用瓶装，易于消费者储存。瓶形呈圆润广口型，瓶标采用翠绿色。 规格：550ml/瓶或250ml/瓶，分大小包装。 建议销售价格：4元/瓶或2元/瓶。

综上所述：本产品既然定位于年龄在15—25岁之间的青少年消费群体，就要准确把握这一群体对饮料产品的消费特点。据北京零点调查公司的一项针对青少年的产品测试的调查数据显示，这一群体对品牌本身的敏感性并不强，在大部分产品领域，他们会仅凭产品的外观魅力和品牌特性就完成对新的产品或服务的购买，有着显著的追求新颖时尚、追求个性化、注重感情和直觉，冲动性购买色彩强烈，这一部分群体几乎占到了总样本量的61.1%。

既然如此，“绿健”饮料在研发和生产过程中一定要抓住重点。虽然“绿健”定位于保健型功能性饮料，但是强调的重点应是饮料，而非功能，一旦强调功能之后，消费者对饮料的期望值就会大大增加，很容易给消费者带来不满。

那本产品的真正重点是什么呢?口感和外观。采用差异化的饮料包装，口味要能够和普通饮料竞争，这是成功推广功能性饮料的基础。“绿健”的目标消费群体为“90后”，这一代的人对个性看得格外重要，所以在包装设计上要精益求精，尽可能打破传统的饮料罐体、标签。 (二)定价

价格对于消费者来说也有着很强的制约，不过，对于“90后”来说，价格的敏感性不强，只要符合他们的喜好，往往不在乎价格的高低。“绿健”便可以利用这一优势定价，价格不要过于大众化，可以略高于一般的功能性饮料，建议定价4元/瓶或2元/瓶。 (三)分销渠道

一说到渠道，无外乎卖场、超市、便利店，这些对于任何一种饮料产品都可以采用。不过，面面俱到往往结果却是面面俱失，对于一个新品牌、小品牌，进超市费用高昂，还会受到竞争对手的强力打压，效果并不好。我认为，“绿健”上市后应该采用蒙牛出道时的销售策略——走进社区，让“绿健”直接贴近终端用户，学校、小区、街道的各种便利店、冷饮摊，这才是“绿健”饮料的主战场，将主要的人力、物力、财力都投入到巷战当中去。

(四)促销

饮料销售计划书范文篇二：

第一部分： 营销现状分析

一 、饮料市场竞争激烈，运动饮料和功能饮料成为今夏的流行主角，运动饮料的销售更为火爆。

功能饮料—— 饮料销售旺季即将来临，各大饮料巨头都意欲在功能饮料市场大显身手：康师傅今年力推的运动饮料“劲跑X”日前在重庆上市，汇源的“他+她”营养素水、娃哈哈的功能型饮料“激活”也都摆上各大货柜，农夫山泉的功能型饮料“尖叫”预备近日全面上市。这些饮料巨头都无一例外地宣称，功能饮料除了解渴，还能给人体提供养分及活力。

运动饮料——目前，国内冠以"运动饮料"的产品不少，有"健力宝"、"红牛"、"舒跑"等等。眼看饮料销售旺季就要来临，各大饮料巨头明里暗里厉兵秣马，意欲在功能饮料市场大显一把身手，以强化其品牌形象。乐百氏名下的“脉动”作为运动饮料的先行者，面对这“山雨欲来风满楼”的景象，自然也不甘落后。 二、 饮料市场的特点清晰明朗：

1、 打出了“活性维生素和时尚”的招牌;

2、 概念饮料;

3、 以时尚命名进入市场，以奇制胜;

三、 面对如此竞争“脉动”只有以奇制奇，积极主动，加大营销宣传。为了能在当今以至今后长时间的饮料市场中站住脚，取得一定的市场分额，分得一块蛋糕，我们将采取一系列的营销活动，充分备战。

第二部分： 市场细分与目标市场

一、 饮料市场概况：

1、根据国际饮料行业协会的规定，功能性饮料是指具有保健作用的软饮料。

2、目前市场上销售的软饮料主要分为碳酸饮料、乳品饮料、果汁饮料、茶饮料和功能饮料五大类。

3、前四种饮料大战早已轮番上演，今年功能饮料重装上阵。

根据新生代CMMS2003调查案数据显示，最近三年来，一直稳居饮料业榜的碳酸饮料开始呈现渐行下滑趋势;与之紧步相随的是，果汁饮料的地位开始上升，并于近两年提速超越了瓶装水饮料，夺得饮料业次席;茶饮料发展势头强劲，最近表现出强烈的上攻欲望，市场份额直逼位列行业老三的瓶装水。另外，一直处于饮料市场边缘的功能性饮料，现在也有显著的升温迹象，引得娃哈哈、乐百氏和汇源等饮料巨头纷纷涉水。

如果说去年功能饮料市场的竞争还主要集中在红牛、佳得乐、广州怡冠、乐百氏这几个饮料巨头身上，那么今年的竞争显然已是一片混战。娃哈哈“激活”、养生堂“尖叫”、汇源、他+她”已在年初相继上市，深圳东鹏“三活水”、昆明港龙乳品“酷动”、唐山四通的“心动时代”等一些地方性品牌紧随其后。但在新出现的部分功能饮料产品身上，明显看到了模仿与跟风的痕迹，产品的瓶型、口感及产品名称书写方式似乎都在刻意模仿去年销售火爆的“脉动”。广告、说明书、软文也大同小异。

二、 功能性饮料市场分析：

目前市场上销售的软饮料主要分为碳酸饮料、乳品饮料、功能饮料、果汁饮料和茶饮料五大类。根据国际饮料行业协会的新规定，功能性 饮料是指具有保健作用的软饮料。

2000年世界功能饮料市场销售额达47亿美元，到2007年预计将增加到120亿美元。与世界发达国家相比，目前我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，因此可以断定，中国的功能饮料市场前景看好。目前全球功能饮料市场格局为：运动饮料68%、营养素饮料25%、其他7%。面对一个如此诱人的市场，中国众多饮料企业都开始尝试进行产品研发与推广，但是新产品上市，炒热市场之前必然要先教育市场，因此，这些年的功能饮料市场不温不火。

至今令人记忆犹新的那场“非典”疫情，不但让消费者发现了提高身体免疫力的重要性，也让企业终于轻松找到了打开功能饮料市场的钥匙，所有教育市场的努力在一刻都得到了回报。市场消费热情空前高涨，许多产品出现了供不应求的状况，尤其是在“非典”最为紧张的2003年4月，上市不久的乐百氏“脉动”维生素水迅速脱销，仅一个月的时间在全国销售额已达1个亿。而在这时，“脉动”若想要在功能饮料市场继续稳占“先行者”的一席之地，就必须在原有基础上寻找差异化，寻找个性化，力争突破原有风格、业绩，方可青春常住。

三、 消费者分析：

个性化的需求是在大众日用消费品日趋高度同质化的今天，经常被人们强调的话题，饮料亦然。

年龄在15—29岁之间的群体是饮料市场消费的核心主力，他们的消费特征决定着饮料市场的消费趋势。据零点调查的一项针对青少年的产品测试的调查数据显示，青少年群体对品牌本身的敏感性并不强，在大部分产品领域，他们会仅凭产品的外观魅力和品牌特性就完成对新的产品或服务的购买，这一部分群体几乎占到了总样本量的61.1%。

青少年消费行为及心理的调查结果也证明，青少年群体有着显著的追求新颖时尚、追求个性化、注重感情和直觉，冲动性购买色彩强烈。一旦直觉感觉良好，他们就会产生积极的购买情绪，从而迅速的做出购买决策。

诸如此类的种种调查都超乎一致的说明了一点：感性消费是饮料消费的主流。 究竟有多少人认识功能饮料?又有多少人接受这种产品?业内人士表示，功能饮料对于消费者来说，还需要一定的时间才能逐步被接受。另外，今年功能饮料市场将是混战和洗牌的一年，长则一年短则半年就能看出结果。大学生通常是饮料企业推广新产品的最初选择目标。随机调查了20位在校大学生，其中有9人能清晰地给出功能饮料的定义，1人对功能饮料的定义不清晰，其余10人均称完全不了解功能饮料。因此，厂家和商家要做的宣传工作还很多。调查中发现，大学生的饮用习惯还集中在果汁饮料和纯净水上，这表明功能饮料市场目前还十分有限，消费者的饮用习惯还很难在短时间内被影响。另外，毕竟是对人体有直接保健作用的成分，因此，消费者不会像购买纯净水或果汁饮料那样不计较品牌大小。尝新试奇的思想只能在初期发生，以后会在适应哪个品牌的功能饮料后就可能成为其忠实消费者。“脉动”在今后的发展中，只有靠品牌及品质双重保障才能长远立足。

第三部分： 营销策略

一、产品定位

1、定位依据：

功能性饮料按照细分标准可以分为下面几类：

(1)多糖饮料

功能：调节肠胃降低食欲

适宜人群：便秘患者、减肥人群。

(2)维生素饮料、矿物质饮料

功能：补充多种营养成分

适宜人群：维生素饮料适合所有人;矿物质饮料，尤其是含抗疲劳成分的矿物质饮料，只适合容易疲劳的成人，儿童不宜。

(3)运动平衡饮料

功能：降低消耗恢复活力

适宜人群：体力消耗后的各类人群，儿童不宜，血压高病人慎用。

(4)低能、益生饮料

功能：帮助美容养颜有方

适宜人群：益生菌饮料适合消化不良的人，尤其是老人;低能量饮料适合身体比较肥胖的人。

2、产品功能定位：

“脉动”饮料定位在维生素功能性饮料，口味清淡爽口。“脉动”有青柠和橘子两种口味，尤其是青柠口味的产品格外受到欢迎。经销商告诉我们，消费者喜欢脉动，是因为它既解渴，拥有水饮料的特质，又比水更有味，更爽口，更健康。经销商分析，“脉动”之所以卖得好是因为“目前没有比这更好的水了”。

3、产品入市：

“脉动”2003年3月底在广州面市，4月份，“非典”影响即开始在全国蔓延，5月中旬在华北、东北等地更是达到了高峰。消费者迫切地需要一种能增强免疫力的产品，“脉动”首举提出了活性纤维素的概念。“非典”时期乐百氏在央视及地方电视台做的广告及营业推广活动很及时地将“脉动”富含活性维生素群，能补充人体流失的水分和营养物质这一信息传播了出去，迎合了这种消费需求。

“脉动”秉承达能产品高品质的贵族血统，本意是在今年刮起新一代功能型饮料的旋风，一向不善炒作的乐百氏这次却意外地邂逅了“非典”这一千载难逢的入市良机，可以说，“脉动”直接受益于“非典”，生逢其时，十分幸运。

4、产品包装：

“脉动”饮料可谓包装独树一帜。瓶形呈圆润广口型，瓶标采用深蓝色，在夏季给人以凉爽、沉静的感觉。目前市面上流行的纯净水、矿泉水的瓶子都是以白、红色为基调，瓶子很软，从色调、材质上都不能和“脉动”的包装相媲美的。在超市陈列架上，一片素淡中深蓝色的“脉动”格外引人注目。此外，“脉动”瓶子的材质非常好，600ml的大瓶硬度很高。有一个经销商戏说他喝完后坐都没坐坏，不禁感叹到名牌就是不一样，乐百氏品牌高贵品质的含金量也许就在这里体现了吧。

二、价格定位

定位准确。目前乐百氏瓶装纯净水在市场上的2批价都已降到13元/件(1_15瓶)，各地大卖场里各大品牌纯净水的价格大多也降到了1元以下，甚至0.6元，矿泉水大多在1.1元，即使农夫山泉的运动装也超不过1.4元，“脉动”维生素水饮料在商超里高达2.9元的价位确实使它显得卓尔不群。“脉动”的消费群锁定在18～35岁的都市年轻族，其“让自己充满活力、从容自信地享受生活、迎接挑战，展现自己最好的一面”的品牌内涵通过高高在上的价位，与众不同的包装充分迎合了这类消费者具有年轻、自信、喜欢挑战的偏好。此外，“脉动”也吸引了一些消费能力较高的人群，同样喝一瓶水，零售3.5元的价格满足了一部分有钱族上档次的消费心理。