幼儿托班烘焙课的教案目标

烘焙是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。这次小编给大家整理了幼儿托班烘焙课的教案目标，供大家阅读参考，希望大家喜欢。

幼儿托班烘焙课的教案目标1

预期目标：

1、模拟小厨师用不同颜色的各类水果装饰蛋糕

2、体验帮助别人的快乐。

3、引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。

4、激发幼儿感受不同的艺术美，体验制作蛋糕的乐趣。

环境创设：

各类水果贴纸、泡沫蛋糕、吸管、浆糊

活动过程：

一、 引起兴趣

1、师：谁来了?

幼：小熊来了

师：小熊今天可高兴了，他为什么这么高兴?

2、(出示蛋糕)师：原来今天小熊过生日，所以这么高兴!

师：你们喜欢这个蛋糕吗?喜欢它什么?

小结：蛋糕上有红色的草莓，绿色的樱桃、黄色的菠萝，这么多好看又好吃的食物，小朋友喜欢吃，小动物也喜欢吃。

3、你们知道这些漂亮的蛋糕是怎么做出来的.吗?请一个小朋友上来试一试。

(请幼儿先做)

小结：做蛋糕可以用黄色的菠萝，绿色的樱桃，红色的草莓排成整齐的队伍，让蛋糕看上去更漂亮。

二、幼儿模拟小厨师学做蛋糕

1、师：“想请小朋友来帮小熊一起做蛋糕。”老师为你们准备了各种水果。

2、幼儿每人拿一个蛋糕，来学小厨师学做蛋糕好吗?

(重点关注：幼儿是否运用各种颜色做蛋糕 )

三、展示交流、情感激发

(幼儿将自己做好的蛋糕，送给小熊)

1、师：你用哪些水果?

2、师：你是怎么做蛋糕?(关注水果及颜色搭配)

3、我们一起来唱生日歌。

情感提升：好东西要大家一起分享。

活动反思：

在《做蛋糕》的活动课中，我制定了活动的明确的活动目标，通过尝试用一定规律装饰蛋糕，体验帮助他人的乐趣。

在活动一开始，我利用了可爱的小熊出场，并在垫子上高兴地舞蹈，引发了孩子们的兴趣，都目不转睛的看着小熊围跳的礼物蛋糕。在制作过程中，我觉得老师还是说的过于多了，如在孩子们的制作过程中，不用太强调制作时需从由内而外的来做，在做蛋糕的过程中，我观察到孩子喜爱用菠萝从外向内的来排排座，这时，也应当鼓励孩子用了不同的方法来制作。如，请他上来说一说，你是如何制作的，你为什么喜欢用菠萝，了解孩子的需要，知道到喜欢的理由，从而更好的进行指导。

在蛋糕材料的准备上，可以选择不同的水果，如菠萝樱桃的做一种，橘子苹果的再做一种，这样在课堂的辨析与观察不同中，更容易区分易同。如菠萝的蛋糕排排坐，苹果的蛋糕围着圈坐。

在这次活动中，孩子们的已有经验丰富了许多。在看到蛋糕时，能说出许多水果名字，除了蛋糕上有的樱桃，菠萝，还能说出橘子葡萄等水果的名字，有的乐意说说吃蛋糕的场景。

通过这次美术实践的活动，大大增加了实践锻炼的能力，了解孩子在活动中的需要与在制作过程中会碰到的问题等，增强了课堂实践操作能力。

幼儿托班烘焙课的教案目标2

活动目标：

1、学说儿歌，感受儿歌的韵律

2、发散幼儿思维，培养幼儿的想象力

活动准备：饼干、老鼠手偶、音乐

活动过程：

一、导入

今天闫老师给小朋友带了了许多的好吃的，那你们猜一猜会是什么呢?请小朋友都闭上眼睛，我的好吃的马上就要变出来了，会是什么呢?(饼干)哦对了，饼干，嘘、、、可是我的饼干娃娃最喜欢有礼貌的小朋友了，看饼干娃哇今天想和谁交朋友?

二、过程

1、小朋友都吃过各种各样的饼干，有长方形的，正方形的，三角形的，今天闫老师给小朋友带来的饼干是什么形状的?(圆形的)伸出你们的手指一起来画个圆圆的饼干，那这些圆圆的饼干它像什么呀?都来动动你的小脑袋想一想?

2、放音乐

小朋友听，这是什么声音呀?(老鼠偷吃饼干的声音)刚才趁我们不注意的时候偷偷的到我们的饼干上咬了一口，我们的饼干变成这个样子了，现在你们看看它又像什么呀?

3、把饼干变成一首好听的儿歌我们一起来听一听。(放儿歌)

三、游戏

这首好听的儿歌我们要是再把它加上手指游戏就更好玩了，我们边说边玩。(做手指游戏)

把饼干发给每一个小朋友，找自己的好朋友说一说饼干想什么，咬了一口还会变成什么?

活动延伸：

今天小朋友表现的都很棒，老师把饼干宝宝奖给每个小朋友，动动你的小脑袋看看你们还能把饼干变成什么样子的?

幼儿托班烘焙课的教案目标3

活动目标：

1. 通过对饼干的观察，幼儿会用揉一揉，团一团的方法制作饼干。

2. 幼儿会使用辅助工具制作饼干。

3. 体验泥工带给的乐趣。

4. 培养幼儿初步的创造能力。

6. 培养幼儿有礼貌、爱劳动的品质。

活动准备;

橡皮泥每人一块、各种豆子、音乐(兔气扬眉)、扮演小兔者(选大班幼儿)、小兔服饰、圆形模具。

活动过程：

1. 导课：

导课语;小朋友，今天有只小动物来到我们小班，我们一起看看是谁?

@《兔气扬眉》音乐响起，两只着装小兔蹦跳入场。

兔;小朋友，大家好!我们是可爱的小白兔，今天是我们的生日，邀请小朋友们来参加我们的生日宴会。我们在家等你们哦!

@小兔随音乐退场!

师：小朋友，是哪只小动物呀?

它们来做什么?

小朋友们想不想去?

@(幼儿一一回答)

师; 小朋友，那我们准备什么礼物送给小兔呢?

小兔退场前告诉老师想吃饼干哦!

@幼儿发表自己的见解，引导幼儿送礼物-----饼干!

师：那我们亲手做饼干好不好?(幼儿回答)

2 . 出示实物-----饼干!幼儿观察，然后各抒己见!

师：小朋友们!饼干是什么样子?我们一起观察看看!

@幼儿观察并回答!幼：老师带来的饼干是夹心饼干，样子也不一样，有的有芝麻，我吃过!

师：那小朋友看看它们都有一个共同的特点：小朋友看是什么?

引导幼儿说出都是扁的!

师：那我们一起做做吧!

3..发放橡皮泥、圆形模具、各种豆子!

(1) 引导幼儿将桌上的橡皮泥揉一揉然后压扁。

(2) 使用模具套出形状使其变的美观!

(3) 用豆子做饼干上的花纹!

(以上步骤个别幼儿需教师帮忙指导完成!)

4. 幼儿彼此观看自己的作品!对优秀作品进行表扬!

5.参加小兔生日宴会!

师：小朋友，现在我们去参加小兔的生日吧!(带上自己的作品，送给小兔)

兔; 小朋友送我的饼干太喜欢了，我好开心，邀请大家跳舞吧!

(兔气扬眉音乐响起，幼儿与小兔一起欢乐舞蹈)

6.教师小结：总结制作饼干的方法!

7.活动延伸：小朋友们真不错!都会自己制作饼干!回家为自己的爸爸妈妈也做一做吧!

课后反思：

这是我毕业后第一次带小班，刚开始挺有压力的，尤其是上课，所以我在上每堂课前都做充分的准备，这次泥工课就是经过充分准备的，根据幼儿园3---6岁发展指南以培养幼儿多动手多动脑为核心，我以《兔气扬眉》情景在现来导课并贯穿整个课堂，让幼儿沉静在有小兔的课堂中来吸引幼儿，让幼儿参与活动，参与动手!也有利于幼儿刚入园感到的恐惧，再利用豆子来点缀制作的饼干让课堂不枯燥乏味。让每个幼儿看到体会到课堂的新颖独特，愿意参与其中，但幼儿个体差异较大，所以在动手制作饼干的过程当中，有个别幼儿需要在老师的帮助下才能完成，孩子们刚入学，动手能力本身就弱，所以在制作饼干是比较费时，造成课堂的延误，但并没有因此而影响课堂，孩子们还是很愿意继续课堂的，并没有分散注意力，一节课下来，20个幼儿有15个可以完成饼干的制作，3个需要教师的指导，整堂课符合幼儿的特点，能成功的展开教学，另外2名幼儿还没有适应刚入学的种种，所以在课堂上更显的无知，应该适应一段时间在逐步过渡到课堂上!时间上的延误是我这堂泥工课的一大缺点。

小百科：饼干的词源是“烤过两次的面包”，是从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。